Primavera

Foto do meu cantinho ao lado de meu chef e com nosso novo ingrediente: as flores.






Eu tenho uma prima chamada Vera. É prima torta, mas é prima. Casada com meu primo Júnior -o Juninho-, e juntos têm 6 filhos, das quais 5 meninas que vieram uma atrás da outra.
Quando me disseram na escola que o ano era dividido em quatro estações; Primavera, Verão, Outono e Inverno, eu decorei, todas na ordem, aprendi direitinho como funcionava os ciclos da natureza, o movimento da terra e do sol, mas nunca entendi bem como algo além do clima de Natal funcionasse na prática. Mas além do verão e do 'inverno' com chuvas de Natal, a Prima Vera eu conhecia, e sempre dizia isso pra professora.

Já o Outono eu conheci no Canadá. Tons do vermelho ao amarelo cobrindo o chão das praças de Toronto. As árvores dançando e ficando cada dia mais careca. Eu espirrava e me guardava dentro do meu casco, sempre em casa. No Canadá também conheci o frio. Meses de frio de congelar as bilas* e neve que se não fosse trabalhada, fazia montanha. Temperaturas que pareciam de mentira, tipo -45 que de -35 não tem muita diferença pra mim, que colocava roupa por cima de roupa, meia por cima de meia, gorro cobrindo a cabeça e panos cobrindo pescoço, boca e nariz. Eu rezava pra achar em algum lugar um óculos de natação pra colocar nos olhos e protegê-los assim do vento, que era de matar e diminuia a temperatura em 10 graus.

Sim.... mas tudo isso pra dizer que a PRIMAVERA CHEGOU AQUI NA BOTA!!! Que coisa linda é a Primavera. Não que a Prima Vera também não seja. Estou encantada com as novas cores que se mostram a cada dia onde antes só existia talinhos. E o cheiro? O cheiro da primavera é uma coisa que eu quero lembrar pra sempre. Parece que jogaram um Amaciante de cada cor em cada rua da cidade. Às vezes eu paro e tento descobrir de onde vem o cheiro, e descobrir que cara e cor ele tem. A flor do alecrim... meus deuses. Pequenina, lilás, e briga com o cheiro do alecrim, que já é maravilhoso. Eu olho, dou beijinho, tiro foto e COMO tudo. Trago pra casa, lavo e como mesmo. Primeiro as pura e depois tempero com sal, azeite e dependendo da flor eu coloco um tipo de vinagre. Não é frescura nem loucura. É estudo. :)

No restaurante também colocamos flores na salada a partir de agora. Fica muito bom... as rosas dão um adocicado ótimo e as cores nem se fala. A flor do alecrim descobrimos que fica bem com patê de foie gras e fazemos o mesmo agora em bolinhas pra colocar o alecrim com sua flor em cima. Tem o amor-perfeito, lavanda e mais um monte que ainda não descobri o nome, mas que reconheço pelo gosto.

A Primavera também trouxe a permissão pra usarmos mais cor nas roupas, e usar cada vez menos delas -as roupas-. Antes já tinha feito a temperatura que faz agora, mas ainda não era primavera e as pessoas ainda andavam vestiam tons escuros. Agora a primavera deu seu aval pra mostrarmos as pernocas, o decote e usar rabo de cavalo sorrindo nas ruas.
Eu tenho uma nova teoria, de que as pessoas bonitas na Itália são como os ursos. Estavam todas hibernando e só agora decidiram sair atrás de comida ou seja lá o que cada um procura.

Que povo bonito!!! A praia estava lotada, e de um dia pro outro.... assim... de um dia pro outro MESMO, todo mundo estava peladão pegando um sol na praia. Exatamente a mesma temperatura. Mas o que mudou? A PRIMAVERA!!! Ninguém morrendo de calor, suando e se fazendo oleoso. Mas ninguém morrendo de frio também. É a estação perfeita.

E o Sol? Quando vou pro segundo turno do trabalho, às 18h, preciso sair de óculos escuros. Às 19h30 vamos jantar e o sol está ainda lá alumiando tudo e a todos. Lá pras 21h que começa oficialmente a noite, e antes disse ainda é dia. O lado ruim disso é que as pessoas saem mais tarde pra jantar e me deixam de plantão no restaurante até mais tarde. Mas se fosse perfeito não teria tanta graça.

Essa semana levo minhas havaianas pra passear. :)


*Bilas no clubinho da UFRN era usado pra falar dos olhos. "E essas biiilas?" Aquele tempo...