Frossasco

Volteeei! A Costigliole, ao meu castelo, ao meu quarto, à Internet. Viva!

Frossasco é um mimo de cidade, e a escola é mais mimosa ainda. Tudo novinho, moderninho e compacto. Andávamos 2 minutos do hotel até a escola. Uma maravilha! Aproveitei pra colocar a leitura e o sono em dia, já que estava sem internet. Incrível como mesmo tentando ao máximo usar a internet só para "o bem", eu ainda perco tanto tempo quando venho fazer algo que não deveria durar mais de 15 minutos e termino ficando por horas a fio.


Lá fizemos o módulo de peixe e de carne. Nham. Antes de vir pra cá eu estava há pouco mais de um ano sem comer carne vermelha, e nunca tive coragem de encarar um porco ou um bode na minha vida. Desde que cheguei aqui eu virei uma carnívora de primeira. Como porco até lamber os ossos do bicho, como coelho -e olhe que já tive um de estimação-, bode, veado... tudo. E olhe que cozinhar um coelho é uma coisa um pouco traumática. Como tem muito bicho pra vender de carne branca como ganso, pato, coelho, etc., todos esses animais só podem ser vendidos com a cabeçã. O coelho parece um fetinho, tadinho. Mas sem pensar muito e com um golpe só de uma faca afiada, eu corto a cabeça fora e boto pra fazer um caldinho depois e uso o corpo do pobre animal pro meu deleite e deleite alheio. O mesmo acontece com os outros animais que vêm com as suas devidas cabecinhas. Na foto um cabritinho envolto em lardo que fizemos já no primeiro dia.

Essa colher está cheia de peixinhos.. tipo aqueles de aquário, os quais também já criei em casa. Dá uma dó e é estranho comer os olhinhos, os ossinhos, tudo. Mas eles mais parecem uma amebinha né. Fizemos uma sopinha da hora.







E nessa outra foto, alguns pratos como a Costeletta alla Milanesa. Boas recordações de Frossasco. :)