Estágio

Foram dois meses seguindo todas as regras -menos algumas relacionadas a álcool no quarto- da escola. Vivemos praticamente um Big Brother, 24h por dia juntinhos e só nós, e às vezes eu me pegava dizendo aquelas frases que todos os participantes falam e eu sempre achei muito falso devido a tanta repetição. O fato é que convivência é uma coisa muito difícil nessas cinrcunstancias em que moramos juntos, estudamos juntos e não se tem nada pra fazer e nem onde ir no meio tempo e nem outras pessoas envolvidas. Só nós em casa, só nós na escola, praticamente só nós na cidade. É nós! eheh Mas sobrevivemos.

Nesse tempo tivemos que dar cada um o nosso melhor, já que o lugar pra onde vamos no estágio -o meu começa dia 2 de janeiro- dependeria de nosso desempenho. Sem faltas ou atrasos durante esse tempo (acreditem, isso pra mim foi uma luta!) de jornadas de 9, 10, 11 e até 12 horas por dia, eu me atrevi a meio que "exigir" o restaurante pra onde eu queria ir. Não consegui, pois o mesmo só está aceitando homens por motivo de acomodação e bla bla bla. Mas aí eles me conseguiram a segunda opção. Um chef super gente boa -tenho foto com ele e tudo- que parece o Stwart Little e que será meu chefe nos próximos 4 meses. O restaurante fica em Taormina, na Sicilia, bem de frente pro mar e exatamente como eu queria. A cidade que vou é declarada pela UNESCO como patrimonio mundial da humanidade. Mais fotos aqui - http://www.benoa.net/italy/taormina/index.html -

Vou fugir do frio e dos italianos que mais parecem franceses. Agora sim eu vou para aquela Itália que eu pensei só existir nos filmes ou em minha imaginação. A máfia italiana surgiu ali, as danças felizes vêm dali, pessoas que gritam muito e mulheres que cozinham para um batalhão aos domingos também moram ali. Que alegria :)



Já me vejo trabalhando como chef dos Corleone que restaram por lá. uhh



PS: Ali ao fundo na foto do teatro grego -que dizem que é romano- tem um vulcão ativo. Pura emoção!